ترقبوا الحدث الأهم لهواة البورقوت 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

بفضل من الله تم السفر لاستراليا

وتم اختيار الحلال من أفضل 5 سلالات

وتعدة أوزان الحلال المتوقع ليصل بعضها الي 67 كيلو

والاعمار تراوحت ما بين 7 شهور ولغاية 14 شهر

وجميع الحلال مسجل ويحمل شهادة ميلاد وشهادة صنف

وأسجل شكري لكل من الاخوان أصحاب هذه الدفعة

وترقبوا جميع التفاصيل وبالصورة

من بداية رحلتي من الامارات ولغاية وصول الحلال أرض الدولة

والانجاز في هذه الرحلة هو ادخال أفضل سلالة لحوم على مستوى العالم

وبعد سنين عدة سيكون هذا الحلال رائج وهذا هو الهدف المنشود

تقبلوا تحيات اخوكم الصغير بو هزاع الشويهي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخي القدير بو هزاع انت من المجتهدين القلائل
الذين يسعوا للحصول على الافضل دوما وبقلبك الكبير
وكرمك الواسع كان لك الفضل بعد الله في امتلاك بعض الاخوان الافاضل
هذه السلاله النقيه والمختاره بكل اتقان وامانه
فكلمة الشكر ابدا لا توفيك حقك
وانما اقول لك جزاك الله خير
ودمت في رعاية الله

الله يوفقك لما فيه خير لك و للجميع

جزاك الله خير

بإنتظار التقرير

بتوفيق اخوي بو هزاع
بالتوفيق يابوهزاع وأنت من الأشخاص العاشقين للبورقوت وأنشاء الله تلعب دور هام تنمية هذه الهواية في الدولة لأنها حتى الآن للأسف دون الطموح ولم نصل للمستويات العالمية.
ابشرك يا بو سامي المستويات العالمية في الطريق ان شاء الله والعالم الله الحلال الذي تم اختيارة من الصنف وذلك حسب جمعية البورقوت الاسترالية
مجهود تشكر عليه
في نشر هذه السلالة في الدولة
حيث أن الدول المشهورة في انتاج اللحوم
اهتمت بهذه السلالة ( استراليا ، امريكا ، هولندا ، بلجيكيا ، الهند )
وذلك دليل على قوة هذه السلالة ،،.
وإدخال هذه السلالة في الدولة مفيد للجميع
للمربين وللسوق المحلي ،،،، والخير يعم على الجميع
بارك الله فيك وكثر من أمثالك
بالتوفيق ان شاء الله تعالى يا بو هزاع
خليجية
موفق أن شاء الله

غبيشة في موقع الحدث تطبخ الهريس الاماراتي " شي صور " 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
خلص رمضان وخلصت موائده العامره والله يعودنا عليه كل سنة وكل حول لا فاقدين ولا مفقودين قولوا آمين خليجية
ولكن أسرتي أبت ورفضت إلا أن أسويلهم ذلك الطبق الرمضاني الشهير وكأنهم يسوون له وداعية

خليجية

ألا وهو طبق الهريس الذي لا تستغني عنه كل أسرة أماراتية خليجية

وطبعا مثل ما اتعرفون الطبق مكون من اللحم الطازج وحب الهريس & القمح & والماء والملح فقط لاغير

أول شي نجهز الذبيحة وانقطعها ونغسلها

خليجية
وانولع السمر وانسوي حريجة في التنور خليجية
خليجية

وانركب الجدر زين وانحط حديد متعارض تحته علشان ما ايخر في القاع خليجية

خليجية
ثم نزيل الرهام والزباد والشحم الذائب
خليجية

نغسل حب القمح زين مازين وانودنه في الماي
خليجية

ثم نضعه على اللحم الذي يغلي
خليجية

ونضع الملح ونتركه يغلي لمدة ربع ساعة
ثم نمسك الجدر جيدا ونزيل العوارض الحديدية ونرتب الجمر جيدا وننزل القدر في القاع
خليجية

نغطيه ونخليه لمدة ساعتين الى ثلاث ساعات يخمط ونغطيه بيونية مبلولة & مب مال السبوس & مال العيش خليجية

بعدها نستخرجه ونزيل منه العظام الكبيره لنظربه بالمظراب
خليجية

طبعا مثل مااتشوفونه استوى وانفصل اللحم عن العظم ويمكن ازالته بسهوله

خليجية
وبدأ الضرب والصفع والدح حتى لانت حبات القمح وأصبحت هريسه خليجية
عاد وقت الغراف ما قدرت أصور لانه ماتم بيدار حذانا ما يا وياييبن لقونهم ووعايينهم وفرحانين
خليجية

فما صورت الغراف وصبه في الصحون ووضع السمن العربي
خليجية
بس صرقت صوره من هنا وهناك علشان تتخيلون المشهد خليجية
خليجية

وان شاء الله انكم اتعرفتم على طريقة عمل الهريس
هي صدج ما قلتلكم ترا نص الذبيحة هريس ونصها عيش ولحم
خليجية
مع السلامة في طبخة جديدة
أختكم غبيشة من موقع الحدث

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،،،،، صراحه الهريس ماعليها كلام طيبه وكذالك كبسة العيش يعطيج العافيه اختي غبيشه ونتظر الجديد منج

ماشاءالله ياغبيشه
موضوع كافي ووافي , وبصراحة شي طيب
بس نحن نسوي الهريس بجدر خاص , واللحم نكون مقطعينه قطع صغار من أول
بس النتيجه وحده
وبصراحة يوعتينا
والله يعطيج العاافيه
تقبلي إعجابي م.هاوي

يا سلام ريحة شايلة المنتدى يعطيكم العافية
تسلمين وما قصرتي
صراحه ……….؟
تسلمي وربي يعطيج الف الف عافية

غبيشة ع النقل الطيب

وتقرير المميز تحياتي

تسلمون يا شباب وأشكركم على مروركم الطيب وتشجيعكم للانتاج والطبخ الوطني خليجية

شي جميل ومتميز

والهريسة من افضل الوجبات عندي

مشكوة علي الطريقة والصور الرائعه

طبخة حلوه وجميله بس تعددت الطبخات والهدف واحد عندنا نسويه نفس الشيء أللي ذكره أخوي م . هاوي بس بجدر الظغط لأنه سهل وعملي ……………. وتسلمين يختي على المجهود الرائع ويعطيج الله العافيه ….

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،،،،، صراحه الهريس ماعليها كلام طيبه وكذالك كبسة العيش يعطيج العافيه اختي غبيشه ونتظر الجديد منج

غبيشة في موقع الحدث تطبخ الهريس الاماراتي " شي صور " 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
خلص رمضان وخلصت موائده العامره والله يعودنا عليه كل سنة وكل حول لا فاقدين ولا مفقودين قولوا آمين خليجية
ولكن أسرتي أبت ورفضت إلا أن أسويلهم ذلك الطبق الرمضاني الشهير وكأنهم يسوون له وداعية

خليجية

ألا وهو طبق الهريس الذي لا تستغني عنه كل أسرة أماراتية خليجية

وطبعا مثل ما اتعرفون الطبق مكون من اللحم الطازج وحب الهريس & القمح & والماء والملح فقط لاغير

أول شي نجهز الذبيحة وانقطعها ونغسلها

خليجية
وانولع السمر وانسوي حريجة في التنور خليجية
خليجية

وانركب الجدر زين وانحط حديد متعارض تحته علشان ما ايخر في القاع خليجية

خليجية
ثم نزيل الرهام والزباد والشحم الذائب
خليجية

نغسل حب القمح زين مازين وانودنه في الماي
خليجية

ثم نضعه على اللحم الذي يغلي
خليجية

ونضع الملح ونتركه يغلي لمدة ربع ساعة
ثم نمسك الجدر جيدا ونزيل العوارض الحديدية ونرتب الجمر جيدا وننزل القدر في القاع
خليجية

نغطيه ونخليه لمدة ساعتين الى ثلاث ساعات يخمط ونغطيه بيونية مبلولة & مب مال السبوس & مال العيش خليجية

بعدها نستخرجه ونزيل منه العظام الكبيره لنظربه بالمظراب
خليجية

طبعا مثل مااتشوفونه استوى وانفصل اللحم عن العظم ويمكن ازالته بسهوله

خليجية
وبدأ الضرب والصفع والدح حتى لانت حبات القمح وأصبحت هريسه خليجية
عاد وقت الغراف ما قدرت أصور لانه ماتم بيدار حذانا ما يا وياييبن لقونهم ووعايينهم وفرحانين
خليجية

فما صورت الغراف وصبه في الصحون ووضع السمن العربي
خليجية
بس صرقت صوره من هنا وهناك علشان تتخيلون المشهد خليجية
خليجية

وان شاء الله انكم اتعرفتم على طريقة عمل الهريس
هي صدج ما قلتلكم ترا نص الذبيحة هريس ونصها عيش ولحم
خليجية
مع السلامة في طبخة جديدة
أختكم غبيشة من موقع الحدث

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،،،،، صراحه الهريس ماعليها كلام طيبه وكذالك كبسة العيش يعطيج العافيه اختي غبيشه ونتظر الجديد منج

ماشاءالله ياغبيشه
موضوع كافي ووافي , وبصراحة شي طيب
بس نحن نسوي الهريس بجدر خاص , واللحم نكون مقطعينه قطع صغار من أول
بس النتيجه وحده
وبصراحة يوعتينا
والله يعطيج العاافيه
تقبلي إعجابي م.هاوي

يا سلام ريحة شايلة المنتدى يعطيكم العافية
تسلمين وما قصرتي
صراحه ……….؟
تسلمي وربي يعطيج الف الف عافية

غبيشة ع النقل الطيب

وتقرير المميز تحياتي

تسلمون يا شباب وأشكركم على مروركم الطيب وتشجيعكم للانتاج والطبخ الوطني خليجية

شي جميل ومتميز

والهريسة من افضل الوجبات عندي

مشكوة علي الطريقة والصور الرائعه

طبخة حلوه وجميله بس تعددت الطبخات والهدف واحد عندنا نسويه نفس الشيء أللي ذكره أخوي م . هاوي بس بجدر الظغط لأنه سهل وعملي ……………. وتسلمين يختي على المجهود الرائع ويعطيج الله العافيه ….

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،،،،، صراحه الهريس ماعليها كلام طيبه وكذالك كبسة العيش يعطيج العافيه اختي غبيشه ونتظر الجديد منج