الأهمية الاقتصادية والاستعمالات:
زراعة الحلبة محدودة عالمياً لكنها تزرع بكثرة فى الهند، و استعمالاتها كثيرة و متعددة منها العلاجية و الغذائية، فالإنسان يتناول بذورها لتقوية اعضاء جسمه نظراً لما تحتويه من مواد بروتينية وغروية. تؤكل بذور الحلبة جافة او مستنبته او يعمل منها شراب محلى بالسكر، كما يمكن أن تؤكل أجزاء وأفرع النباتات الخضراء الطازجة. يستخدم دقيق الحلبة مخلوطاً مع دقيق القمح او الذرة لعمل الخبز، وذلك لاحتوائه على المواد الغروية التى تساعد على تماسك العجينة.
تستعمل الحلبة في العديد من الأغراض الطبية، فتتناولها السيدات الحديثات الولادة والمرضعات لما لبذورها من تأثير كبير فى ادرار الحليب وزيادة الطمث، كما انها تساعد ايضاً على ادرار البول.
ونظراً لاحتوائها على مواد لعابية، فهي تساعد على تلطيف التهابات الحلق وتفيد في علاج مـرض الربو وضيق التنفس. كما انها تستخدم كفاتحة للشهية وتساعد في عمليات الهضم، وتستعمل كعلاج موضعي في حالات مرض النقرس وبذورها مفيدة في حالات فقر الدم و السكري. ويضاف مسحوق بذور الحلبة الى العجينة التي تستعمل في اللحوم المجففة (البسطرمة) ، لأن زيت الحلبة الموجود في المسحوق يعمل على طرد الحشرات بجميع انواعها فلا يتلوث اللحم وربما يرجع ذلك لوجود حمض النكوتين Nicotinic Acid ضمن مكوناتها.
وتزرع الحلبة أيضاً كنباتات رعوية للحيوانات حيث تحش بعد 70 – 80 يوماً من الزراعة وتقدم لها وهي خضراء، ومن الممكن ايضاً تغذية الحيوانات على البذور التي يتم جنيها بعد حوالي 130 – 150 يوماً من الزراعة. وقد استوردت المملكة حوالي 581 طن من بذور الحلبة بقيمة 851.353 ريال .
الوصف النباتي:
تتبع الحلبة العائلة البقولية Leguminoseae والنوع Trigonella Facnum Garce
نبات عشبى حولي قائم يشبه البرسيم الى حداً ما، يصل ارتفاعه الى 50 سم . الجذر وتدي تتفرع منه الشعيرات الجذرية. الورقة ريشية مركبة ثلاثية. الثمرة قرن طويل قد يصل طوله الى 15 سم مستدق عند الطرف. الزهرة لونها ابيض مصفر وتوجد منفردة او زوجية في ابط الأوراق.
البيئة الملائمة والتربة:
الحلبة نبات شتوي، ينمو جيداً في الأجواء المعتدلة الحرارة، وكذلك الباردة نسبياً الخالية من فترات الصقيع الطويلة.
وتجود زراعة الحلبة في الأراضي الطينية الغنية بالمادة العضوية، كما تنجح زراعتها في مختلف انواع الأراضي حتى تلك التي تحتوي على نسب مرتفعة نوعاً ما من الملوحة.
موعد الزراعة:
تختلف مواعيد زراعتها حسب الظروف البيئية السائدة في مختلف مناطق المملكة العربية السعودية، ففي المنطقة الوسطى والشرقية تزرع اعتباراً من اواخر شهر اكتوبر حتى نهاية نوفمبر. اما في المناطق الشمالية فيفضل تأخير موعد الزراعة بحوالي شهر عن ذلك الموعد أي خلال شهر ديسمبر حتى أوائل يناير .
طريقة الزراعة:
بعد حراثة التربة على عمق مناسب وتسويتها، تعمل الأحواض بالمساحات المناسبة لطريقة الري المتبعة، ثم تزرع البذور نثراً دون تحديد مسافات معينة، او تزرع في سطور تكون المسافة بينها 25 – 30 سم، وبين النبات و الآخر 10 – 15 سم، والطريقة الأخيرة هي الأفضل، وذلك لما تتميز به من السهولة في خدمة النبات، كالري وإضافة الأسمدة ومكافحة الحشرات والآفات وغيرها.
يمكن ان تقلل كمية البذار الى الثلث او النصف، في حالة الزراعة المختلطة مع بعض المحاصيل كالشعير و الفول او البرسيم .
الري:
تروى الحلبة حسب حاجة النبات، ففى الشتاء لا تحتاج إلا لكميات قليلة من المياه، وعند ارتفاع درجات الحرارة فى نهاية شهري مارس وابريل، يجب تقريب فترات الري وزيادة كميات المياه.
الحصاد:
تنضج حبوب الحلبة خلال 4 – 5 اشهر من الزراعة، وتحصد قبل جفاف النباتات ويجب ان يتم الحصاد فى الصباح الباكر، حتى لا تنفرط الحبوب و تفقد في الأرض، ثم تنقل الحبوب الى مكان التجفيف إلى أن يتم جفافها الجفاف التام مع مراعاة تقليبها بين فترة وأخرى، بعد ذلك تتم تذرية النبات للحصول على البذور اما يدوياً او بآلات خاصة. ويقدر إنتاج الهكتار من البذور بحوالي 1 – 1.5 طن بذور، و 15 – 20 طن علف اخضر .
الحشرات والأمراض:
اولاً: الحشرات
تصاب نباتات الحلبة بالمن و سوسة ورق البرسيم. أما فى المخزن فقد تصاب بخنافس حبوب البقوليات المعروفة.
ثانياً: الأمراض
من اهم الأمراض التي قد تصيب نبات الحلبة الأصداء بأنواعها.
كمية التقاوي:
يحتاج الهكتار الى 80 – 150 كيلوجرام من البذور الحية النقية ذات معدل انبات لا يقل عن 85 % و نقاوة 90 %.
يمكن ان تقلل كمية البذار الى الثلث او النصف، في حالة الزراعة المختلطة مع بعض المحاصيل كالشعير و الفول او البرسيم .
الري:
تروى الحلبة حسب حاجة النبات، ففى الشتاء لا تحتاج إلا لكميات قليلة من المياه، وعند ارتفاع درجات الحرارة فى نهاية شهري مارس وابريل، يجب تقريب فترات الري وزيادة كميات المياه.
الحصاد:
تنضج حبوب الحلبة خلال 4 – 5 اشهر من الزراعة، وتحصد قبل جفاف النباتات ويجب ان يتم الحصاد فى الصباح الباكر، حتى لا تنفرط الحبوب و تفقد في الأرض، ثم تنقل الحبوب الى مكان التجفيف إلى أن يتم جفافها الجفاف التام مع مراعاة تقليبها بين فترة وأخرى، بعد ذلك تتم تذرية النبات للحصول على البذور اما يدوياً او بآلات خاصة. ويقدر إنتاج الهكتار من البذور بحوالي 1 – 1.5 طن بذور، و 15 – 20 طن علف اخضر .
الحشرات والأمراض:
اولاً: الحشرات
تصاب نباتات الحلبة بالمن و سوسة ورق البرسيم. أما فى المخزن فقد تصاب بخنافس حبوب البقوليات المعروفة.
ثانياً: الأمراض
من اهم الأمراض التي قد تصيب نبات الحلبة الأصداء بأنواعها.
