عشوة شبابية
نبدأ بعرض الطريقة بالخطوات
تبنل الذبيحة في البيت و التتبيلة عبارة عن
زنجبيل وثوم و عصير لليمون ومعجون الطماطم وخل وكمون وكزبره جافه ومكعبات الماجي وفلفل أسود وكركم وبزار عربي مال البيت وملح
وجهزنا حق الكبسه بصل وطماطم وثوم ليمون يابس وبهارات وملح
شبين النار وحطين كيسين فحم الأحمر
فرش الجمر
وضع القصدير والذبيحه
نحط الجدر ونظقط عليه وندفنه من الجوانب حتي ماتطلع الحرارة
نبدا تجهيز الكبسه
نبدا نطلع الذبيحه
نجهز سفر ة العشاء ونحط الروب والسلطه واهم حاجه البيبسي والسفن أب
وبالعافيه
احب استفسر الذبيحه تحتها جمر واتغطيها بالجدر واتحط جمر فوقها ايضا يعني الجمر تحتها وفوقها……..؟
ياخويه وتسلم ايدك ع طبخه الجميله
والله يعطيك الصحه والعافيه
وياليت المره اليايه تعزمني وبتلقاني اول واحد
ونتظر يديدك
بس عندي سؤال فني،
الثوم ما يندق عسب ينطعم،
وتقبل مروري
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اصيله
 ما شالله طبخه رائعه وبالعافيه على من كلها
احب استفسر الذبيحه تحتها جمر واتغطيها بالجدر واتحط جمر فوقها ايضا يعني الجمر تحتها وفوقها……..؟ |
مشكوره ياخت أصيله بخصوص الأستفسار
بعد مانفرش اليمر احط المنيوم فوف اليمر عشان مايلصق اللحم مع اليمر واحط الذبيحه أسكر عليه بالجدر على طول وندفنها من الجوانب واحط يمر فوق الجدر مش فوق الذبيحه
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابوالحارث
اقول ما شاء الله طبخ متقن ومب غريبه وانت صاحب مطعم،
بس عندي سؤال فني، الثوم ما يندق عسب ينطعم، وتقبل مروري |
مايحتاي لانه مع الطبخ يهتي يابوالحارث
جهز الخروف النعيمي بوشهرين
ومعليك من الطبخ
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المزيون
يسلمووووووووووووووووووو
ياخويه وتسلم ايدك ع طبخه الجميله والله يعطيك الصحه والعافيه وياليت المره اليايه تعزمني وبتلقاني اول واحد ونتظر يديدك |
حاضرين ياخوي ومشكور على المرور
بس لي استفسار آخر كم من الوقت احتاج الشوي ساعه او ساعتين عشان ما نتم كل شوي نكشف وانطل
شكرا