اخواني اصحاب الذوق الرفيع
وشحالكم
حاب اقدم لكم قرص الضو بطريقة حلوة بدون رماد وبدون عناء تنظيف قرض الضو من الرماد والجمر اللاصق فية
والطريقة هذه بسيطة وسهلة
طبعا اخواني انا بعرض عليكم طريقة قرص( البر الاسمر) لأنة اللذ طعم
المكونات
عدد2 كوب طحين اسمر
عدد 1 كوب ماء عادي
ملعقة ملح صغيرة او حسب رغبتك
واناء للتحظير
تقوم بعجن العجينة حتى تصبح متماسكة
تقوم بوضع قدر متوسط الحجم على النار حتى يسخن
وبعد ذلك تقوم بوضع قليل من الرماد داخل اقدر لتمنع الالتصاق العجينة
ومن ثم تقوم بوضع العجينة داخل اقدر الساخن وتنتبه على ايدك من حرارة القدر
ثم تقوم بفرد العجينة في قاع القدر
وبعد ذلك تقوم بقلب القدر على الجمر
نقوم بوضع قليل من الجمر لكي ينضج الجزء العلوي من القرص
وبعد مرور 15 دقيقة نقوم بأزاحة الجمر إلى فوق القدر
ورفع القدر من على الجمر والاستمتاع بلمشهد
نقوم بتأكد من مستوى النضوج بكسر القرص من الوسط
وبعد ذلك ما ادري شو اقولكم
والسموحة
الله يعطيك العافيه
هذي الاكلات التقليديه التي تستهوينا
بارك الله فيك
تقبّل وافر التقدير والاحترام،،،
بس عطن الطريقه العاديه كيف كانو يسون اجدادن القرص
الله يعطيك العافيه…………
