اخواني واخواتي اعضاء المنتدى اليوم اهدي الكم مندي من اعداد اخوكم عاشق البر
اول شي نشب النار في التنور
وبعدين نعمل كشنة حق المندي تتكون من جزر مبشور وطماط وبصل وثوم وفلفل بارد وبهارات وملح وبهارات صحيحه مثل الهيل القرفه ليمون اسود او اشقر ومسمار وفلفل اسود حب ونزيد عليهم ماي مغلي ونطبخهم مدة ربع ساعه وبعدين نظيف الرز المغسول مسبقآ
وبعد ذالك نقوم بتتبيل اللحم ولكل شخص طريقته الخاصه اما انا فقمت بتبيله بالملح والكركم
وبعد ذالك نقوم بصف اللحم في الشبك الخاص ونضع قدر العيش تحت اللحم ونضعه في التنور ونقوم بدفنه لمدة ساعة او 45 دقيقه على حسب عمر الذبيحه ويفضل لحم التيس لعمل المندي
وبعد انقضاء الوقت المحدد نقوم باخراج المندي والنتيجه كانت كالتالي
وهذا الصحن كان حق العمال والنتيجه كانت هههههههههههههههههههههههه
والسموحه منكم على عدم الشرح المفصل
الصراحه طاح في خاطي هذا الطباخ الزين
وزين ما كلوك العمال بالعافيه عليك وعليهم واشكرك كثيرا لهذا الاهداء الطيب
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشق البر
 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته‘‘‘‘‘‘‘‘‘
اخواني واخواتي اعضاء المنتدى اليوم اهدي الكم مندي من اعداد اخوكم عاشق البر |
يوعتنا يخوية عاشق البر الصراحة ترتيب صح و ابداع منك
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اصيله
ما شاءالله عليك
الصراحه طاح في خاطي هذا الطباخ الزين وزين ما كلوك العمال بالعافيه عليك وعليهم واشكرك كثيرا لهذا الاهداء الطيب |
ههههههههههههههههههههههه اختي اصيله بخصوص العمال لا تحاتين دوم من اطبخ طبخة جديده يكونون الضحيه وحليلهم حقل تجارب هههههههههههه ومر يقولون نمق زيادة ومر نمق شوي ع قولتهم
وشاكر مرورج
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة راعي الذيد
يوعتنا يخوية عاشق البر الصراحة ترتيب صح و ابداع منك
|
شاكر مرورك اخوي راعي الذيد وانت المبدع ياخويه
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غبيشة
ماشاء الله تبارك الله تسلم أيدك وشكرا على الهدية صراحة طبق لا يعلى عليه ربي يعطيك الصحة والعافية وكل مرة اتراوينا أحلى وأجمل الأطباق الاماراتية
|
وربي ايعافيج اختي اغبيشة
وشاكر مرورج الطيب
وهالاكله الصراحه لذيذه والكل يحبها
دمت بحفظ الرحمن
شفنا صينية العمال بس ما شفنا صينيتكم هاهاها شكلكم مسوي بلاوي
عليكم بالعافية وطبخه 100 %
