بما ان التمر في هذه الفتره متوفر وبكثره فهذا طبق يظل صالح للاكل لمدة شهر لا ضرر منه وهذا مناسب لاهل الحلال بجعله متوفر في عزبهم وذلك بعمل كميه وابقائه في مكان بارد في مقرهم ….
بسكويت التمر او معمول التمر من الحلويات المرغوبه مع القهوه …..
المقادير + الطريقه :-
نخلط ٣ اكواب طحين
بيضه
ملعقه صغيره بيكنج بودر
رشة ملح
نصف كوب سمن او زيت
تقريبا نصف كوب ماء دافئ
نعجن واتكون العجينه في النهايه متماسكه وغير لزجه يعني لا تلتصق باليد ….
كوبين تمر منزوع النوى مضاف اليه ملعقتين اكل سمن او زيت + ملعقة سنوت + ملعقة هال ومخلوط حتى يصبح مثل العجينه اللينه….
والصور توضح خطوات العمل …
هنا العجينه وبجنبها التمر المهروس….
نفرد نصف العجينه في صينية الفرن …..ثم نفرد فوقها التمر…..ثم نفرد باقي العجينه…..ثم ننثر عليها السمسم ….
ونقوم بتقطيعها مربعات قبل ادخالها الفرن ….
ممكن عملها بشكل رولات وتقطيعها…..
نطبخ البسكويت في الفرن لمدة ٢٠ دقيقه تقريبا حتى يحمر ….
ويكون هكذا بعد استوائه ….
ويحفظ في برطمان او اناء او مله ذات غطاء كما يلي …
وبالعافيه ….
اخت المنتدى اصيله
انا من عشاااااق المعمول بالتمر وبحاول اطبق هالوصفه ,,,
تسلم الايادي وهني على قلوبكم
والله يعطيكم العافية على المجهود
وننتظر جديدكم
رووووووووووووعة
تسلم ايدج ياام عبدالعزيز
وراح نجربها
والله يطول عمرج
ماشاءالله طريقه حلوه , وشكله الطعم أحلى
دائما مبدعة يا أصيلة , ماشاءالله دائما تبهرينا بجميل المواضيع
تقبلي إجابي م.هاوي