السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
إخوتي أخواتي اليوم موعدنا مع الفرني فرني العيش وهو نوع من الحلوى الاماراتية القديمة وفي بعض المناطق
تسمى عرروت ومقاديره موجوده في كل بيت
أرز مغسول ومجفف ومطحون – حليب بودرة – سكر – هال – ملعقة ماي ورد
أربع فناجين أرز مطحون – ثمان فناجين ماء – ثلاث فناجين حليب – فناجين سكر – ربع فنجان هال
نذوب الارز المطحون في الماي علشان ما يسوي عقد
نضعه في قدر على التار
ونقلبه
لما يبدا بالغليان نضيف الحليب ثم الهال
ونقلب عسب ما يحترق القاع الافضل نخفف على النار ونستخدم ملعقة خشب
اذا تبون تعرفون انه استوي راح اتشوفون في الملعقة بلورات العيش يعني بعده ما استوا
نتم نقلبه
ونجرب اذا جمد يعني خلاص
شكله استوى
نصبه في لقون الفرني
وانزينه بفستق مطحون
وبالهنا والشفاء
مشكوورر اختي غبيشه على الطبخ الغاويه
الله يعطيج العافية على الموضوع الرائع
اجتهاد طيب
الله يعطيكم العافيه
ســـــــــلامي عليج ..
يم يم بالعافيه الله يسلم ايدج يارب
تقّبلي أطيّب المُنى،،،
الله يعطييييييييييج العافيه وانا اممموت عالفرني