تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » طبخة عيش ولحم بالطريقة البدوية القديمة تخللتها مفاجأة حلوة

طبخة عيش ولحم بالطريقة البدوية القديمة تخللتها مفاجأة حلوة 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

في صباح هذا اليوم الجميل قررت أمي حفظها الله أن تزورني هي وصديقاتها في مزرعتي وراح يتغدن عندي طبعا بدون سابق إنذار ولا مواعيد خليجيةفالبيت بيتهم وأنا ضيفتهم وعلى طول غبيشة اتناولت ذبيحة صغيرة وأمرت عمالها بذبحها وبتجهيزها للطهي قبل وصول الضيفات العزيزات فطبق اليوم هو عيش ولحم بالطريقة البدوية القديمة خليجية
خليجية
خليجية
وضعت القدر الكبير على النار وفي ربعه ماء ثم أنزلت قطع اللحم فيه
خليجية

خليجية

وقطع العامل البصل ورميته فيه والفلفل البارد

خليجية
ولما تم الغليان رفعت الزباد والشحم الذائب وبهرته بقليل من القرفه والكركم والهال والمسمار والملح والليمون الاسود وتركته يغلي
خليجية
خليجية

خليجية

وزهبت العيش وغسلته تقريبا خمس جيلات
خليجية

وخلينا اللحم يغلي على راحته ووصلن الضيفات وقهويناهن وفاولناهن بالموجود

خليجية

صورة الدلة ملطوشة خليجية

<A href="http://www.uaesheep.com/upload/uploads/images/uaesheep.com4a9deb9d3f.jpg" target=_blank>خليجية

بس هاي لا خليجية

وفجأة ناداني أحد العمال وهمس لي أن إحدى معزاتي الحبيبات على وشك الولادة خليجية
ومثل ما اتعرفون ها الشي مهم جدا عندي ومن أولوياتي لكن الحين عندي ضيفات وطبخ ذبيحة خليجية

المفروض أركز في شغلي هني لكن قلبي كان هناك صوب الزروب خليجية المهم جابلت الضيفات شوي

وأراقب الطباخ شوي وانتهزت فرصة انشغال الضيفات بالتفرج على الحوض ويتخيلن عمارهن يسبحن خليجية

وطيران على العزبة اللي كانت في نهاية المزرعة وشفت حبيبتي قد ولدت ولله الحمد

خليجية

بسم الله تبارك الله فعلا شي يسعد القلب والروح ويخفف من الضغوط النفسية رؤية الصغار والولادة
وعدت مسرعة الى طبخي وضيفات أمي خليجية
اللحم قد استوى وانفصل عن العظم لانه الذبيحة صغيرة ما تحتاج فترة طويلة من الطهي

شلت اللحم ووضعته في صينية على صوب
خليجية

خليجية
ويبنا العيش المغسول وحطيناه في المرقة المبهرة مرقة اللحم المسلوق وأضفنا الفلفل الاخضر للنكهة

ومثل ما اتلاحظون أبدا ما حطينا سمن أو زيت لانه الذبيحة فيها شحم
خليجية
خليجية
خليجية

العيش يكاد يستوي

خليجية
نفس الوقت رحت لصينية اللحم وبزرتها بالكركم والقرفة وشوية من البزار العربي والهال المطحون
خليجية
وصفيت اللحم على العيش
خليجية
خليجية
ورشيت الزعفران
خليجية
وخليته على النار عشر دقايق يتسكر ويتماسك
وكالعادة ارتبشت أثناء الغراف وترتيب السفرة حيث اني كنت بروحي فماصورت
الحريم وهن ياكلن خليجية بس هاي صورة جانبية للصينية وسامحوني
خليجية

بس أهم شي قدوم تويس يشبه بثينة ها خفف من تعبي اليوم خليجية فالحمد لله رب العالمين

خليجية

كتبته وصورته وطبخته أختكم أم عبد الله
عساج ع القوه ام عبدالله وبالهنا العافيه ع الطبخه
دايما مواضيعج مميزة يا ام عبدالله

وبيض الله ويهج على الطبيخ السنع

الله يبارك لج في حلالج و مالج

هذي الزيارة المبروكة
و
الطبخة الطيبة ((تملهسة الذبيحة)) خليجية

يعلج دوم عالقوة

دمتم بخير

ما قصرتي أختي : غبيشة

ودائما مبدعه بعلومج الطيبة والتي تسر الجميع

وعليكم بالصحة بالعافية على هذه الطبخة الطيبة

يمي يمي

يعطييج العافييه عالطررح الغااوي خييتو

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أتعبتني معاك(بنت الأحساء) خليجية
عساج ع القوه ام عبدالله وبالهنا العافيه ع الطبخه
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شامان خليجية
دايما مواضيعج مميزة يا ام عبدالله

وبيض الله ويهج على الطبيخ السنع

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة muwad3 خليجية
الله يبارك لج في حلالج و مالج

هذي الزيارة المبروكة
و
الطبخة الطيبة ((تملهسة الذبيحة)) خليجية

يعلج دوم عالقوة

دمتم بخير

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة net3040 خليجية
ما قصرتي أختي : غبيشة

ودائما مبدعه بعلومج الطيبة والتي تسر الجميع

وعليكم بالصحة بالعافية على هذه الطبخة الطيبة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبآدي خليجية
يمي يمي

يعطييج العافييه عالطررح الغااوي خييتو

بارك الله فيكم إخوتي وأخواتي وأسعدكم ربي ودامت دياركم وديارنا عامرة

خليجية
خليجية
ما طرشتى صوبنا شوي من غداكم

ومبروك ما ياكم انشالله

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.