اليوم بأحطلكم شي ما تخلو منه مائدة رمضـان .. يعتبر من الخفايف والمكملات..
وبنهتم في الموضوع هاه بطريقة لفهـا
سمبـوسة الجبن ..
المقاديـر :
عجينة سمبوسـه جاهزه ..
جبن كيري أو أي نوع جبن محبب ( ممكن مثلثات أو جبنة مالحه ) حسب الرغبه ..
لغلق السمبوسه خلطة ( 2 -3 ملعقة طحين + قليل من الماء ) .. يجب أن تكون غليظه قليلا ..
الطريقه موضحـه بالتفصيل في الصوره التاليـه :
أولا نفرد شريحة سمبوسه واحده ..
من ثم نضع الجبن بشكل مائل كما بالصوره .. (الكيري يعطيها طعم رائع وكريمي )
نمسك الطرف اليسار ونطبقها اليمين ..
ونظل على نفس الطريقه حتى يتبقى جزء صغير حر ..
نمسح الطرف بالكامل بمسحة خفيفه من خلطة إغلاق السمبوسه ..
ثم يقلى حتى يصبح ذهبي اللون لا أكثر ..
ملحوظه :
– يمكن تفريز السمبوسه بالجبن في معلبات بلاستيك أو كيس ووضعها بالفريزر
لحين إستخدامها في أي يوم ..
– يمكن حشو السمبوسه بالجبن المالح مضاف إليه زيت الزيتون لتقليل ملوحته وإعطائه نكهه ..
– ويمكن حشوها بالبطاطس أو اللحم المفروم أو غيرها من الحشوات ..
وبالعافيه على قلوبكم
إحترامي
إختكم ولايف
ما شالله عليك اتحبين الطبخ اما انا فأحبه ولكن بهفات
في رمضان احب انوع وايصيدني تأنيب ضمير اقول اتعبد احسن لي من الطبخ واتوصل لحل وهو اطبخ واروح افتح المصحف واقرا وارجع اطبخ وارد للمصحف ولله الحمد ما نتج عن دخولي المطبخ الا نتايج ايجابيه ختمت لي وللمرحومه باذن الله الوالده ولجدتي الله يرحمها والحين اختم عن والدين امي
وايقولون توصل وحد ايقول ما توصل المهم اني اختم وايضا ولله الحمد اشوفهم في المنام…..
بارك الله فيك ……
رحم الله أمواتكم وغفرلهم ولوالدتج وثبتهم بالقول الصالح ..
حنا في البيت مقسمين إعمارنا حد عليه الوجبه الرئيسيه وهيه الوالده الله يحفظها ..
وحد عليه السويتات مرات أنا وإختيه وحرمة أخوي وجي يعني ..
ومرات الفطاير والمعجنات والأغلب هاي شغلتي أنا
بس المشكله خرب اللاب توب حقي وفيه كل صور أكلاتي للأسف ..
وهاه إللي تلاحقت عليه من تلفوني
شاكره حضورج وتواصلج
صراحه ما قد جربت ولا سمعت بهالخلطه للسمبوسه لكن إن شاءالله نجربها
مشكور على المشاركه الطيبه
شاكره مرورك
تحياتي لج