بحثت وسألت عن طريقة عمل القشطه الطازجه او استخراجها ولم يفدني احد ..
ولكنني وجدتها بالصدفه فسأطرح لكم الطريقه واذا حد عنده طريقه اخرى اتمنى لو يفيدني بها …
الطريقه سهله ..
نقوم بغلي الحليب ثم نتركه حتى يبرد وبعد ذلك نضعه في الجيك ثم نتركه في الثلاجه لمدة يومين او ثلاث ايام …
فاذا فتحنا الجيك نجد اعلاه حليب غليظ متجمع فهذه هي القشطه ..
بالنسبه لي اتبع غلي الحليب بطريقة عمل حليب قليل الدسم والتي تجدونها في هذا الرابط ..
http://www.uaesheep.com/vb/#?t=21225
ثم اتركه في الثلاجه لمدة يومين تقريبا …
والقشطه طبعا بتكون الكميه قليله جدا ..
اهنيه بدينا انجمع القشطه…
وضعناها في مشخاله للتخلص من الحليب العالق بها …
هذي القشطه …
شوفوا كم نزل منها حليب …
والحين خبز رقاق وقشطه وعسل
ملاحظه :-
الطريقه للنحاف فقط
……وبدون زعل …بس شي مكينة عند الميدور تفصل القشطة عن الحليب
وأظن أنها للكميات الكبيرة مشكورة يا أختي على هالمعلومة
بخبر الاهل يسوون لنا قشطه " هوم ميد "
اشكرج على هذا الطرح الجميل
تقبلي فائق الاحترام
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غبيشة
 يا سلام على القشطة وراعية القشطة طريقة سهلة
بس شي مكينة عند الميدور تفصل القشطة عن الحليب وأظن أنها للكميات الكبيرة |
تسلمين يا الغاليه
اذا فيه مكينه ممتاز انا بادور عنها لكميات قليله ..
يالله بطرحي لهذا الموضوع استفدت معلومه من اول مشاركه..
احيانا تتجمع كميه من القشطه بقدر كأس ….نعمه
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملك الأبيض
|
العفو ……..تسلم
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ZooRO
تسلمين ع المعلومة والوصفة الطيبة
|
الله ايسلمك
يعطيج الف عافيه