السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الفقع أو العريون
أنواع الفقع واسمائه واحجامه وطرق حفظه سابقا.
الاسم العلمي : الكمأة ،،
الفصيلة : الترفزية ،،
2_الخلاص
3_ الجبأة
4_ الهبيري
وتنمو في التربة الرملية الطينية الناعمة قليلة الاملاح تسمى ( دمثة )
اي السهلة اللينة .
وقال رسول الله صلى الله عليه وسلم الكمئة من المن ومائها شفاء للعين .
وتخرج بعد الامطار الوسميه
الزبيدي من اجود انواع الفقع واغلاها والذها طعماً ومشهور في
من البروتينات وغني بفيتامين ( أ ) ويتميز بلون ابيض ناصع
ورائحة قوية مميزة ويباع باسعار مرتفعة ،،
ينمو في مناطق محدودة ذات تربة جيدة بجانب نبات الرقروق
ولا يظهر الفقع بلا امطار الوسم المصحوبة بالرعد والبرق
الخلاص فهو اقل جودة من الزبيدي ويتميز بلون بني مائل الرصاصي
اماالجبأة فهي تتميزبلون بني مائل إلى الوردي وهو اقل جودة
من الخلاصي واقل انتشاراً.
اماالهبيري (الهوابر هوبري ) يتميز بلون بني داكن مائل إلى الاسود
وهي سريعة النمو وتظهر بعد امطار الوسم بعشرين يوم تقريباً وظهورها
دليل على ظهور الزبيدي والخلاص وتنمو مجتمعة كل ثلاث إلى خمس
في مكان واحد وتكون بحجم حبة الحمص وغير متجانسة وتاكلها الطيور .
ويستعمل الفقع في الاكل حيث يؤكل مع الرز
( المكبوس او مطهياً مع اضافة قليل من السمن البلدي بعد ان ينضج او مشوياً) .
ومن طرق حفظه قديماً تقطيعه على شرائح ثم تجفيفه على بيوت الشعر
طرح جميل ومفيد
تقبل مروري
والله يعطيك العافية
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طبيب الصمان
 تسلم والله لايهينك علي الموضوع
|
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت البلاد
بارك الله فيك على المعلومات الطيبة
والله يعطيك العافية |
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شهاب البلوشي
يعطيك العافيه اخوي عيسى على الموضوع مميز
|
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة منصور الظاهري
والله شوقتنا على البر والعرايين أللي كنا ندورها وبصراحه عندي أماكن دومي أروحها بدون ما أخبر حد أجمع حول 70 ألى 100 عريون …….
|
ويعطيك العافية