الحويت من القواقع البحريه التي نلتقطها من البحر عندما يكون الماي ثبر يعني رايح
واليوم يمكن الكثير مايعرف شوه الحويت وما سمع عنه ولكننا منذ طفولتنا ونحن نحب هذا النوع من القواقع ونلتقطه ونقوم بطبخه وله طريقه خاصه لاخراجه…..
ونبتدئ الرحله….
اول شي منظر البحر
والحين رايحيين انجمع الحويت
وللأسف بعض البحاره يرمون الشباك في المياه فجمعناها لازالتها من السيف
وفي الطريق ونحن نمشي صادفنا هذا
ثم هذا المقاتل الصغير يستعرض عضلاته
وهذا هو الحويت
وما نلتقط اللي لهم ظهر جبلي فهذا يشبهه ولكن ليس بحويت
وبعدها رجعنا البيت وقمنا بغسل الحويت عن الاتربه
ثم وضعناه في جدر لطبخه ونغطيه بالماء ونضيف اليه التمر
ثم الليمون
ثم الملح
ونتركه يطبخ لمدة نصف ساعه
والآن استوى
ولاخراج ما بداخل الحويت نحتاج لابره نظيفه طبعا ومعقمه
نزيل الغطاء الصخري لاخراج الحيوان البحري من داخل القوقعه بالأبره بهذا الشكل ونرمي ايضا الجزء السفلي ويؤكل اللي فوق فقط
وهذا هو الحويت
واسمحوا لي لردائة الصور
.. ولاينوكل إلاّ بإبره ومعقّمه بعد ،،
.. أنا بدوي .. وألله لايحدّني عليه !!..
.. جهد مقدر بذلتيه لكِ التقدير عليه وعلى معلومةٍ ربما تكون من تراثنا دثرها الخير والنعمه التي نعيشها،،
.. تشرّفنا بالمرور والإطلاع ،،
.
.
.
.. ياصيد الفَلَسْ يا أخت أصيله !!..
.. ولاينوكل إلاّ بإبره ومعقّمه بعد ،، .. أنا بدوي .. وألله لايحدّني عليه !!.. .. جهد مقدر بذلتيه لكِ التقدير عليه وعلى معلومةٍ ربما تكون من تراثنا دثرها الخير والنعمه التي نعيشها،، .. تشرّفنا بالمرور والإطلاع ،،
. . |
هذا اللي ينقال عنه وش لك في البحر واهواله ورزق الله على السيف والحويت على السيف من صيد الفلس
ولكنه لذيذ عندنا انلقطه ابلاش وتاكل لين تشبع وفي فرنسا كثر اللي في الصحن يعتبرونه وجبه وباغلى الاثمان
وشكرا لك على المرور والتعليق
مشششششششكوره اختي اصيله والله يعطيج العافيه طريقه بعض الشي متعبه ولكن في النهايه روعه روعه ومشكوره كل الشكر ونتظر طبخاتج الجديده
|
العفو وهذا نعتبره من مكسرات البحر
اهل الدوحه يحبونه وايد……….وربي يعطيك العافيه
تسلمي على الصيد الجميل وعلى التقرير الماسف والله يهدي الصيادين اللي يهملو اغراضهم ..
تعرفين , هاي أول مره أعرف بشي إسمه الحويت ,
معنى الحويت عندنا ( صاحب الهوش اللي كله رمسته عن الهوش والدياي والدبش )
عاد تحطون له برتقال ( لو لومي يمكن )
تسلمين يا أصيله على هالتقرير الحلو ويعطيج ألف عافية
تقبلي مروري م.هاوي
يم يم يم يم خطري اجرب اكله ابصراحة ماجربة بس شكله لذيذ صح صح
تسلمي على الصيد الجميل وعلى التقرير الماسف والله يهدي الصيادين اللي يهملو اغراضهم .. |
لذيذ ومفيد …..
اما عن رمي القمامات في البحر فحدث ولا حرج حتى المواعين نلقاها على السيف
وربي ايسلمك
أصيلة
تعرفين , هاي أول مره أعرف بشي إسمه الحويت , معنى الحويت عندنا ( صاحب الهوش اللي كله رمسته عن الهوش والدياي والدبش )
بس بصراحة تقرير حلو وتشكرين عليه , بس لو أموت ما أكله
عاد تحطون له برتقال ( لو لومي يمكن ) تسلمين يا أصيله على هالتقرير الحلو ويعطيج ألف عافية تقبلي مروري م.هاوي |
الذي اعجبني في هذا التقرير الردود وتعمدت طرحه لان الكثير لا يعرفه اما الفلبينيين فمشكله اذا جاوروك على البحر ما تشوف اثر للحويت يعشقونه …..
وخذنا منك معلومه بنحاسب في رمستنا عن الحلال عن لانستوي حويت واما عن انه استحاله منك اكله فلا الومك لأن طبائع الأكل تأتي من الاهل والبيئه …..
والبرتقال مجرد نكهات ممكن اضافة الليمون اليابس والصينيين ممكن الاناناس
شكرا لك على المرور الطيب
موضوع طيب
تحياتي