الثلاجة الفخارية PotPot cooler 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حياكم الله جميعآ ..

ثلاجة الفخار .. Pot-in-Pot cooler

اتوقع انها معروفة للكثير من الأخوان .. لكن لمن لا يعرفها سوف احاول اعطاء فكرة مختصرة عنها ..

و في الحقيقة هي ليست ثلاجة بمعنى ثلاجة .. و التفاصبل سوف توضح اكثر طريقة عملها

.
.
.

جميعنا يعرف زير الماء و كيف يقوم زير الماء بالتبريد عن طريق التبخير

و هذة الثلاجة التي تعمل بنفس المبدئ و هو التبخير و لكن الفرق هو اننا نضع وعاء فخاري
داخل وعاء اكبر منة و يتم وضع طين بينهم و يتم ترطيب هذا الطين بالماء
حتى تتم عملية التبخير و بالتالي يبرد محتوى الوعاء الداخلي

و هذة الطريقة اخترعها استاذ جامعي مسلم في نيجيريا لحل مشكلة فساد الأطعمة عند المزارعين الفقراء
و الملايين من سكان الدول الأفريقية لا يعرفون الكهرباء و غير متوفرة لهم

و هذة الطريقة نجحت نجاح كبير لدرجة ان منظمات دولية دعمتها و نشرت فكرتها في الدول
الفقيرة و ايضآ تم تكريم الأستاذ " محمد باة ابا " مخترع هذة الطريقة

و المنظمات الخيرية العالمية اهتمت كثيرآ بنشر هذة الطريقة في الدول الفقيرة
و يوجد عدة مواقع تتحدث عن هذة الطريقة للتبريد .. و هذا احد هذة المواقع :

http://practicalaction.org/food-production/zeerpots

و هذة نتائج تجارب تضهر مدة فساد بعض الأطعمة :

النوع …….. صلاحية الطعام بدون تبريد …….. صلاحية الطعام داخل الفخار

الطماط ……………. 2 يوم ………………………….. 20 يوم
الجوافة ……………. 2 يوم ………………………….. 20 يوم
بامية ……………. 4 يوم ………………………….. 14 يوم
الجزر ……………. 4 يوم ………………………….. 20 يوم

و هذة الثلاجة الفخارية لا تعمل الا في الأجواء الجافة و كلما كان الجو جاف و حار كلما زادت
كفائة عملها و حاليآ تستخدم في الكثير من الدول الأفريقية و ايضآ في الهند و تكلفة تصنيعها
بسيطة .. و هذا مخطط بسيط لطريقة تنفيذها :

اتمنى انها تحوز على اعجابكم

تقبلو مني كل الوود

منقول للااستفاده من هالتجربه