الوسم: البصل

زيارتي لمزرعة العانكه ,,,, كيفيه تخزين البصل 2024.

السلام عليكم ورحمته الله وبركاته

صاحب الفكر عامل المزرعة تخزين البصل تحت السرير,,,,

حقوق الفكره محفوظه ,,,,,

عسى أن تنال اعجابكم ….

خليجية

مب الا بصل
و ثوم بعد

تسلم ع المرور الكريم ….. الله الموفق

خليجية
ما شا الله عارف فايدتهم بذات مع دخول البرد مضاد حيوي طبيعي
هههههههههههه وصدقني يا أخوي خالد والبصل مفعلول عجيب لأنه يخلي العامل ينام بسرعة من ريحته ويعتبر مهدأ أعصاب …
ليش ما في مكان عنده ..
ههههههههههه ياليت كل العمال نفسه مخه نظيف ومخمخ

اشكر مروركم الكريم ….. الله الموفق

تقبل مــــــــــــــروري

البصل 2024.

خليجية

المحتويات:
يحتوي البصل على زيوت طيارة ( فيها كبريت )، سكريات ( مالتوز، سكروز، فركتوز، غلوكوز وأندولين، ألياف )، أحماض عضوية ( حمض التفاح وحمض الستريك )، خمائر، فيتامينات ومواد معدنية.
-ورق البصل الأخضر يحتوي على زيوت طيارة، سكر، فيتامينات ( A،C،B2)، أحماض عضوية وبعض المعادن. أما طعم البصل الحاد فسببه الزيوت الطيارة المتواجدة فيه.

الفوائد والاستعمالات:
-لقد أجريت على البصل عدة تجارب علمية في أماكن مختلفة من العالم فأجمعت النتائج على أن البصل يساعد على تسييل الدم ويمنع الجلطة والتخثر يرفع نسبة الكولسترول المفيد في الجسم بنسبة تصل إلى 30%، والكولسترول النافع هو الذي ينظف الأوعية الدموية من الكولسترول الضار. كما أنه يساهم في تخفيف ضغط الدم لذلك يعتبر البصل صحياً جداً للقلب والشرايين.
-وللبصل دور في محاربة السرطان، فقد وجد علماء يابانيون سنة 1994 في البصل أربع مواد مضادة للسرطان وصار من المتعارف عليه أن تناول 85 غرام من البصل يومياً يخفض احتمال الإصابة بسرطان المعدة بنسبة 40%.
-وللبصل فضل على تنفس المصابين بالربو ففيه بعض العناصر التي تساعد العضلات المحيطة بالجهاز التنفسي على التمدد أثناء الإصابة بالربو أو بأمراض الحساسية الأخرى في الجهاز التنفسي.
-وقد استعمل البصل منذ زمن ( منفرداً أو مع الثوم ) لمحاربة الإلتهابات وعدة أمراض مثل السعلة، الزكام والتهابات المعدة.
-وكما كل المواد الغذائية النباتية التي تحتوي على مواد مضادة للأكسدة فإنه يساهم في تخفيف التهابات المفاصل.

طريقة الاستهلاك:
للبصل منافع كثيرة ( خاصة البصل الأخضر ) وينصح باستهلاكه طازجاً لأن الكثير من المنفعة موجود في زيوته الطيارة التي تخف عند طبخه.
-يحفظ البصل بعيداً عن الأماكن الرطبة في غرفة المونة كما يحفظ في جارور البراد.
-وللإستفادة من منافعه الصحية يجب أن لا يقل استهلاكنا اليومي عن ال 60غ أي ما يوازي نصف بصلة في اليوم.

خليجية
الله يعطيك العافيه
معلومه مفيده ..

البصل الاخضر من الناحيه الغذائيه و الناحيه الطبيه 2024.

البصل الاخضر من الناحية الغذائية :
يؤكل البصل الاخضر طازجا – أو يقطع الي شرائح صغيرة تضاف إلي السلاطات- أو كمادة متبلة ( توابل ) . أو تقدم كفاتح للشهية.

وكمية العناصر الغذائية التي توجد في 100 جم مادة طازجة من البصل الاخضر هي :

92.9 جم ( رطوبة ) – 22 سعر حراري – 1.3 جم (بروتين ) – 0.2جم ( دهون ) – 4.9جم ( كربوهيدرات كلية ) 9 – 1.1جم ( الياف ) – 0.8 جم رماد – 90 ملليجرام ( كالسيوم ) – 24 ملليجرام ( فوسفور ) –1.00ملليجرام ( حديد ) – 5.00ملليجرام (صوديوم ) – 213 ملليجرام (بوتاسيوم ) – 2000 وحدة دولية من فيتامين أ – 0.50 ملليجرام (ثيامين) – 0.50ملليجرام ( ريبوفلافين ) – 0.4 ملليجرام ( نياسين ) – 17 – 28 مللليجرام ( حامض أسكوربيك).

البصل الاخضر من الناحية الطبية :
للبصل الاخضر عدة فوائد:

في الجهاز الهضمي يطهر الامعاء ومنشط لعملية الهضم لما يحتوية من مادة الفرمينت وهو العامل الهاضم للغذاء في عصارات المعدة والامعاء.
لمرضي السكر فهو يحتوي علي مادة الكلوكونين والتي تعادل الانسولين بمفععولها في تحديد نسبة السكر في الدم.
مدر للبول إذا كان محتبسا.
كعلاج لمرضي الاستسقاء وتورم الساقين وانتفاخ البطن.
للامراض الجلدية فله فوائد في علاج امراض الجلد والجروح السطحية والالتهابات الجلدية والناجمة عن الحروق وازالة الثآليل كما يقوي بصيلات الشعر في الرأس ويحول دون تساقطه.
يستخدم ضد البرد والزكام والسعال والسعال الديكي
مفيد في مقاومة السمنة وإنقاص الوزن لانة يطرد الاملاح من الدم والانسجة ويزيل المواد الشحمية
وفي البصل مواد تقي الشرايين من التصلب وتحسن الدورة الدموية بما في ذلك الشريان التاجي الذي هو مصدر الذبحة الصدرية.
البصل يعيق نمو الجراثيم خصوصا جراثيم التقيح في الدمامل وجراثيم التيفود في الامعاء.
يحتوي علي الفسفور ولذا فإنه يحافظ علي سلامة خلايا المخ وتناوله يقي الانسان من الارق.
ينصح بتناوله للوقاية من مرض السرطان لانه يقف نمو خلايا السرطان.
الموطن الاصلية للبصل :

يقع في المنطقة التي تشمل إيران وباكستان والبلدان الجبلية الممتدة للشمال ويعتقد "فافلوب" أن منطقة شرق إيران هي مركز الوطن الاصلي الا ان قدماء المصريين قد استعملوه منذ زمن بعيد في الغذاء والاغراض الطبية والتحنيط ( حيث وجد البصل في مقابر قدماء المصريين منذ 3200 – 2780 قبل الميلاد ) حيث كان يأكله العمال.

ويعتبر من اهم انواع الاغذية حينذاك وعرف البصل في الهند في القرن السابع والسادس قبل الميلاد لما له من فوائد علاجية

معلومه مفيده وممتازه ..

نجاح زراعات محصول البصل في الإمارات 2024.

إنتاجه لا يكفي الاستهلاك المحلي

نجاح زراعات محصول البصل في الإمارات

خليجيةعبيد الزري يتابع جني محصوله من البصل (تصوير موزة خميس)

تاريخ النشر: الإثنين 20 مايو 2024

دبي (الاتحاد) – يُعد البصل مهماً وضرورياً ولا تستغني الأسرة عنه، ويقبل أفرادها على تناول البصل الأخضر أو تلك الرؤوس البيضاء، ويدخل البصل النيء ضمن السلطات أو في مكونات بعض الأطباق، ولكن لا يمكن للمزارع أن ينتج الكميات التي تكفي لسد حاجة السوق بسبب عوامل عدة، وهو ما أوضحه عبيد الزري من مدينة كلباء في حديثه عن إنتاج البصل،: يزرع بنجاح في الإمارات منذ عهد ما قبل الطفرة الزراعية، ولكن نظراً لعدم توافر المياه والدعم للدعم للمزارعين، فإن كميات البصل لا تغطي احتياجات السوق، وتطرح بكميات ضئيلة في بعض الجمعيات التعاونية في بعض الأماكن القريبة من الأراضي التي يزرع فيها، خاصة في المنطقتين الشرقية والوسطى، وتعد الفترة الحالية المناسبة محلياً لجني جزء من المحصول في بعض المناطق، وعلى الجهات المختصة البحث في طرق ووسائل حديثة ومتطورة، لحل القضايا والمشكلات التي تحد من الإنتاج الزراعي.
زراعة المحصول
حول كيفية زراعة المحصول، قال الزري: البصل يحب الطقس الدافئ، وعندما تنبت الأوراق في الأعلى فإنها تصل إلى طول معين، ثم تتوقف عن النمو، كي تكبر الثمرة أو البصلة تحت الأرض، ويستغرق ذلك مدة ثلاثة أشهر وعشرة أيام، وعند الحاجة لزراعة البصل في وقت بارد، فإن المزارع يحتاج إلى بيوت بلاستيكية كي يوفر الحرارة المناسبة، وليس باستطاعة أياً كان إنشاء بيوت بلاستيكية، ويقوم كل مزارع بالتمهيد للزراعة عن طريق تحضير التربة، ونقوم بوضع السماد في مكان عميق وعندما يحين وضع البذور، فإننا نعمل على وضع البذور في صف طويل، وفي كل حفرة توضع حبتين أو ثلاث من البذور، ثم نغطيها بكمية من التراب لا تكون سميكة جداً، وعندما تظهر الأوراق نعمل على فصل كل نبتة عن الأخرى مسافة 11 سنتيمتر، وتستخدم الطرق اليدوية للعملية بدءاً من الحرث أو الزرع، حيث لا يزال المزارع يفتقد للأدوات الحديثة التي تمكنه من الزراعة، إلا أنني جمعت مبلغاً من المساعدات واشتريت محراثاً آلياً مستعملاً، وأحب أن أقول إن السوق الإماراتي يعاني عدم توافر المحصول المحلي لعدم توافر الدعم.
خليجية

خليجية

الرؤوس البيضاء
ويكمل: البصل الأخضر يمكن أن يؤكل متى ما خرجت الأوراق الخضراء من التربة، فالبعض لا ينتظر حتى تكبر الرؤوس البيضاء، وهي البصلات من تحت التربة، والأفضل أن تحصد وهي يافعة صغيرة، لكن البعض يتركها حتى تصبح الأوراق طويلة بحيث تتجاوز 35 سم أحياناً، وأنا أفعل ذلك لأن الأهالي دائماً ما يبحثون عن كمية من الأوراق الخضراء، ويحبون الرؤوس البيضاء الكبيرة الحجم، ولكن من المهم أن تكون جميع الأبصال في حالة جيدة، وألا تكون مصابة بالحشرات، وليس بها تشوهات في الخارج، وعلينا أن نتأكد أن المحصول يجب أن يكون خالياً من التلوث.
أحب أن تكون التربة والمحصول خاليين من الأمراض حتى لا أضطر لرش المبيدات، وفي حال تم رشها أتخلص تلك الملوثة، كما تنظف من التراب ومن بقايا أي مواد معالجة، لأن الثمار النظيفة الطازجة تسهل عملية التسويق، ولا يخفى على أحد أن المزارع يتكبد الكثير من المشاق من أجل أن ينافس المستورد، ولذلك يحرص على منتجات خالية من المبيدات الضار.
جزاك الله خير على الطرح الرائع
خليجية
ما شاء الله .. تبارك الرحمن
جزاك الله خير

نحن نزرعه من زمان ولله الحمد وانتاج تربة الامارات وبخاصه ليوه افضل من المستورد ….

وهذي صور لانتاجنا ما شاء الله

خليجية

خليجية

ما شاء الله تبارك الرحمان