بس شكلها مشهيه هني عليك وعلى من كل
الـطـبـخ ومـنـتـجـات الـحلال
بس شكلها مشهيه هني عليك وعلى من كل
همبا خضرا ( حدال ) بلهجتنا عيال الامارات خخخخخ :loooooool2:كيلو تقريبا ..
ملعقتين حلبه مطحونه ..
ملعقه حبه البركة ( الحبه السوده )
ملعقه شومر حب
ملعقه كمون حب
ملعقه شطة مطحونه ..
كوب خل أبيض
ملعقه خردل هرده
ملعقه كركم وشويه زيت عافيه
وكمن حبه شطه صاحيين .. ملح على حسب المذاق في ناس ما تحبه مالح
خذي المانجو وغسلينه زين .. وقطعيه شرايح طوليه او أربع وحدات انتي واختيارج ..
حطيه فالقدر وحطي عليه كو ماي وملح ثلاث ملاعق تقريبا … هني في شغله .. وهي ان البعض يحمر الحلبه المطحونه والشومر والكمون في زيت وبعدين يحط عليه المانجو . انا ما سويت جيه
المهم حطيت كل المواد في المانجو وقلبتهم من غير الخل
وغطيت عليه وخليته 10 دقايق تقريبا أو أقل ..
بعدين كشفت عنه وزدت عليه كوب الخل وتركته يغلي لحد ما نشف عنه السائل
طبعا ذوقي الملح والحرورة مالت الفلفل ان ما عيبج فيج تزيدين ..
فالاخير بندي عنه النار وخليه لحد ما يبرد .. وحطيه في علب وحطيه فالثلاجه وبجيه يكون جاهز للاستعمال
الجميله للحدال
thx
فالكم طيب امروا
احب ان ارفق هذا القسم بهذا البوفيه الخفيف والشهي …
واعتذر من الجياعى
بسم الله نبدأ
بان كيك + الصوصات الخاصه به
المارتديللا والنقانق
البيض
المشروم
السلطات والمقبلات الحاره والبارده
المخبوزات
الحلويات
الماي
واخيرا الكباتشينو
وفي الاخير اقول ذوق وجمال في اعداد الطعام
والعين تشبع قبل الاكل احيانا ….
تحياتي لكم
انا ما صدقة ان الموضوع خلص
كل صورة أو طبق يحكي قصة منفردة في عالم المأكولات المميزة
و (( العين تشبع قبل البطن احياناً ))
هذا حق الضحى
ما له داي الغدا
شكراً على النقل اللذيذ
ما شاء الله … اللعاب قام يسيل من من من من هذا البوفيه يعطيج العافية وأن شاء الله بيي وقت الغداء وبنشوف وجبت الغداء كيف ……
|
الله ايعافيك
وهذا البوفيه كان خارجي وليس منزلي
تسلم
انا ما صدقة ان الموضوع خلص كل صورة أو طبق يحكي قصة منفردة في عالم المأكولات المميزة و (( العين تشبع قبل البطن احياناً )) هذا حق الضحى ما له داي الغدا شكراً على النقل اللذيذ |
فنون للطبخ والتقديم تعجب الرائي المفترس للطبق المقدم
تحياتي لك
وماله داعي غدا بعد هذا الاكل
هذا الريوق الغاوي هو افطار الطيران القطري في المطار واغتنمت قلة المسافرون واختلست لكم هذه اللقطات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أيام مباركة إخوتي أخواتي نستغلها في طاعة الله ولا مانع من مشاركة الخدم في صنع بعض الأطباق للتخفيف عليهم
ولإعطاء نوع من التغيير والتجديد وكما عودتكم أختكم غبيشة من خلال رحلاتها المكوكية لعزبتها قررت أذبح بط
تعرفون ماشاء الله يتكاثرن ولابد من التخفيف منهن
وقلت خليني اشويهن بالبخار لانه لحمة البطة قاسية ان غليناها بالماي بس تيبس وتغدي جوتي وانتو بكرامه فقلت خليني
أشويها في جدري الحبيب مال المندي وشوفوا شو سويت
.. جزاك الله خير ،،
وكل عام وانتي بخير ،،
.
هذي طريقه وشرح لطبخه مبسطه وبتخلينا نستفيد من البط والوز المتزايد بعدده في العزبه ماشاءالله!! .. جزاك الله خير ،، وكل عام وانتي بخير ،، . |
ماشاءالله عليج اختي اغبيشه طريقة مبتكره حق البط ويعطيج الف الفه عااااااافيه
بس عندي طلب اذا امكن ياليت تعلمينا طريقة عمل الخبز الايراني او الخبز اليمنى [الملوح] الي تكون فيه حبة البركه اذا امكن واذا عندج طريقته لني حاولت كذا مره والمحاولة كانت فاشله :: لني اعشق الخبز اليمني:: |
-ضعي الثوم وقلبي قليلا ثم اضيفي خليط البهارات والخضار وقلبي قليلا واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق..
-ضعي الخضار في صحن كبير حتى تبرد تماما ثم ضعية في برطمان واحفظية في الثلاجة او خارجها لحين الاستخدام
-يقدم مع الارز او الخضار او اللحوم المحمرة والمشوية
وأكيد بعد فترة النقاهه هذه اضفتي
طبخة مميزة بمطبخ المنتدى ،،،
ونشكر لك جهودك ، وتسلم الأيادي
تحياتي ،،، *
شكرا