موسم الفري *

تزامنا مع الجماعه في مواضيع طبخ الفري والسمان اطرح هذه الطبخه وهي عباره عن فري مطبوخ بالفرن بنكهة المسلوق والمشوي + رز بالخضار ….

طريقة الفري :-

نغسل الفري بعد تقطيعه الى انصاف ويصف في صينيه ثم ننثر عليه اوراق البقدونس والزيتون وشرائح البطاطا ..

نعمل خلطه عباره عن عصير ليمونتين + كاسين ماء + فنجان خل + نصف كأس زيت زيتون + ملح ..
ثم نسكبه على الفري ونغطيه بالالمنيوم وندخله الفرن ..

وبعد مرور نصف ساعه نكشف الالمنيوم ثم نشويه شوي خفيف من الاعلى لمدة عشر دقائق ..

يصبح هكذا …

طريقة العيش :-

نسلق العيش في ماء + قطعه من الزبده + قطعة ماجي + ملح ..
نقوم بشخل الرز ثم نسكب عليه الخضار المشكله المسلوقه ونخلط ثم نضعه على نار خفيفه لمدة ربع ساعه …

ويصبح هكذا …