من طبخات دجاج المزرعه صورت لكم خلطتان تصلحان اما للشوي مباشره فوق الفحم بسلك او للطبخ بالالمنيوم فوق الفحم مباشره
نحضر الدجاج وهذا الدجاج محلي بعمر شهر ونصف تقريبا
الاولى
مقاديرها حسب الرغبه وتتكون من
روب – كمون مطحون – ينسون مطحون – كزبره مطحونه – ملح – قليل من عصير الليمون – ثوم مهروس …….تخلط المقادير مع بعض …
نضع جزء من الخلطه في الالمنيوم وننثر فوقه البصل
نصف فوقه الدجاج
نصب الباقي من الخلطه فوق الدجاج
نلفه في الالمنيوم
نطبخه فوق الفحم من الجهتين
يصبح
الثانيه
مقاديرها حسب الرغبه وتتكون من
بودرة هال – رشة فلفل اسود – كمون مطحون – كزبره – قليل من اللومي الاسود المطحون – زعفران – رشة قرفه – قليل من الزنجبيل – قليل من الكركم – زيت زيتون – قليل من عصير الليمون……..تخلط المقادير مع بعض …
نصف شرائح البصل على الالمنيوم
نمسح الخلطه على الدجاج
نلفه في الالمنيوم
نطبخه فوق الفحم من الجهتين
يصبح
جنان .. وخاصّةً الثانيه ،،
.. تسلمين على الجميل السهل ،،
بصراحه وصفة رائعه
عاد باجر نحنا سايرين العزبه ويا الاهل بسويها لهم بقول لهم طريقة ام عبدالعزيز
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابوحمدان
 جنان .. وخاصّةً الثانيه ،، .. تسلمين على الجميل السهل ،،
|
تسلم وبالفعل الخلطه الثانيه احلى اما الاولى فحلاتها تنطبخ بدون المنيوم مباشره فوق سلك على الفحم وانا سويتها بالالمنيوم لان عندي في البيت ايحبونها بهالطريقه…..
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قطر الندى
تسلم الايداي فديتج
بصراحه وصفة رائعه عاد باجر نحنا سايرين العزبه ويا الاهل بسويها لهم بقول لهم طريقة ام عبدالعزيز |
بالعافيه واتسيرون واتردون بالسلامه
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المزيون
يا سلام ياسلام ياسلام ياسلام
|
ربي ايعافيك
وشكرا على المشاركه الطيبه
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة م.هاوي
دائما مبدعه يا أصيلة
|
الابداع في تواجدكم بارك الله فيكم