الحين حليب البقر اول مانحلبها وحطينه الحليب في الثلاجه كم يباله لين مايخترب ؟؟؟
ارجو الاجابة ياخواني
الحليب الطازج المبستر : هذا الحليب معرض لمعالجة كيميائية تخليه من الجراثيم . يحفظ في مكان بارد ويستهلك خلال أسبوع بعد فتح القارورة .
الحليب المعقم : هذا الحليب مغلي لربع أو ثلث ساعة على حرارة تصل إلى 115 درجة مئوية . أما الحليب المعقم على حرارة مرتفعة جداً فيغلى على درجة 150 مئوية وتحت ضغط عال لثوان معدودة قبل أن يبرد سريعاً . هذه المعالجة تسمح لهذا الحليب بالحفاظ على قيمته الغذائية وعلى مذاقه الأصلي . تمتد مدة صلاحيه الحليب المعقم إلى 3 أشهر . بعد ذلك ، يشعر المستهلك بتبدل واضح في مذاقه .
انا بالنسبه لي اذا كانت البقره والد حليبها نعمله لبوه لان من مجرد غليه يتجمع ويقطع وهذا مفيد وصحي ….
اما بعد ثلاث او اربع ايام من الولاده يكون الحليب عادي اطبق مدة صلاحية حليب المراعي يعني تحفظه لين رابع يوم عقب لا ترميه روبه بس اتروبه من رابع يوم لا اتخليه لين خامس يوم افضل عشان صحتك واحنا ما ندري قد يكون صالح بس ما انغامر ….
وبالعافيه