تقع دولة بيرو – Perú في غرب قارة أمريكا الجنوبية وتعتبر موطناً لحضارة “نورتي شيكو” وهي إحدى أقدم الحضارات في العالم وتلتها إمبراطورية الإنكا أكبر دولة في أمريكا ما قبل كولومبوس، وأحتلت الإمبراطورية الإسبانية المنطقة في القرن السادس عشر وأعلنت تابعيتها للتاج الإسباني، وبعد الإستقلال في عام 1821 شهدت البيرو فترات من الاضطرابات السياسية والأزمات المالية ومن ثم فترات من الإستقرار والإزدهار الإقتصادي. ويبلغ تعداد سكان البيرو 29,500,000 متعددي الأعراق ويضم المزيج العرقي الهنود الأمريكيين والأوروبيين والأفارقة والآسيويين، واللغة الرئيسية المستخدمة في بيرو هي الإسبانية على الرغم من أن عدداً كبيراً من مواطني بيرو يتحدث كيشوا أو اللغات المحلية الأخرى، وأدى هذا الخليط من التقاليد الثقافية إلى تنوع واسع في مجالات مثل الفن والمطبخ والأدب والموسيقى.
