السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
و مساكم الله بالخير جميعاً
أضع بين يديكم تجربتي الاولى في اعداد الأكله الشهيرة في الخليج
أكلة الولائـــــم والأعراس وهي
المندي
ثاني أيام العيد برفقة العائلة
و آمل ان تنال اعجابكم و اتقبل النقد بصدر رحب
في البداية أحب أن أشكر أخي العزيز عبيد المزروعي والذي قدم
لي المعلومات الكافية و الوافية عن طريقة الإعداد و كذلك أشكر أخي حميد الزعابي
والذي أعارني سلة المندي 
المهم أسمحولي على المقدمة الطويلة و ابدأ معكم بعرض الصور
بسم الله
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة net3040
 ما شاء الله أكله طيبه ومن شكلها
وبالصحة والعافية لجميع العائلة الكريمة
وما قصرت في التصوير جزاك الله خير
واللحم مقدور على بهاراته ومعروفه
لكن العيش اللي في سعة القدر هذه
المقادير بالضبط لا هنت اخوي : العديد
وكم الوقت لغاية ما طلعت اللحم من التنور
وتسلم اخي العزيز وان شاء الله ايامكم كلها أفراح .
|
بالنسبة لمقدار العيش في هذا الجدر كان 8 قواطي الحمر مال الخبيصة ممسوحات
و الملح اربع ملاعق و نص و الماي تقريبا نص صبع فوق العيش و الحشوة اختيارية.
و الوقت اللازم ساعتين بالتمام و الكمال و ذبيحتي كانت طلي عمره اربع شهور تقريبا
وأنصحك بعيش الوليمة يتحمل الحرارة و ما ينعصد و كذلك انصحك لاتحط ذنبة الخروف
اذا ما تبغي العيش مدهن وايد و تكفي شحمة البطن
و حاضر لأي استفسار آخر
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العديد
الله يجزاك خير ياخوي و شاكر لك مرورك و تعليقك الكريم
بالنسبة لمقدار العيش في هذا الجدر كان 8 قواطي الحمر مال الخبيصة ممسوحات وأنصحك بعيش الوليمة يتحمل الحرارة و ما ينعصد و كذلك انصحك لاتحط ذنبة الخروف و حاضر لأي استفسار آخر |
تسلم وبيض الله ويهك وما قصرت
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ارق النوم
|
و تقبل تحياتي
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملك الأبيض
|
و تقبل تحياتي