هذه طريقة عمل المناقيش والفطاير وكلها تتكون من عجينه واحده
المقادير:-
مقياس علبة سميد (العلبه الحمراء) طحين رقم ١
١/٢ فنجان نيدو
١/٢ فنجان سكر
ملعقة شاي ملح
بيضه
ملعقة طعام زبده
١ فنجان زيت
٢ ملعقه صغيره خميره سريعه
١ ملعقه صغيره بيكنج بودر
كأس ماء كبير (دافئ)
الطريقه :-
نخلط النيدو والخميره والطحين والسكر والملح والبيكنج بودر
ثم نضع عليه البيضه والزبده والزيت والماء
نخلط المقادير جيدا حتى تصبح عجينه بهذا الشكل
ونتركها تتخمر لمدة ٤٥ دقيقه حتى يتضاعف حجمها
لعمل مناقيش زعتر
نقوم بفردها على شكل اقراص
نشغل قدر الخمير ونضع عليه القرص
نخلط الزعتر مع زيت الزيتون
نضع الخليط على القرص
ثم بعد دقيقتان او استوائه من الاسفل ننقله الى داخل المخبز
نخرجه بع استوائه ويكون بهذا الشكل
لعمل مناقيش جبنه
نجهز الجبنه
نفرد القرص على المخبز
نضع الجبنه
بعد استواء الطبقه اسفل القرص ندخله داخل المخبز
وبعد احمراره نخرجه
لعمل مناقيش بيتزا
نحضر الجبنه + صلصة البيتزا
نفرد القرص على المخبز
نضع صلصة الطمامط الخاصه بالبيتزا
ثم جبنة الموزاريللا
وبعد استوائه من الاسفل ننقله الى داخل المخبز
ثم بعد استوائه نخرجه
وممكن طي المناقيش بهذا الشكل ولفها بورق السندويتشات
ولعمل الفطاير لا نستعمل المخبز وانما نستعمل فرن الغاز
نشكل العجينه ونحشيها بأي حشوه ثم نطبخها داخل الفرن
وبالعافيه ……تحياتي
وفعلا الطريقة سهلة ماشاء الله عليج
وسلمت يداج
عليج ياام عبد العزيز بصراحه يوعتينا
والله يعطيج الصحه والعافيه
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روح زايد
 بارك الله فيج اختي الكريمه
وفعلا الطريقة سهلة ماشاء الله عليج وسلمت يداج |
ربي ايسلمك
طريقه سهله وبصراحه انا وضعت لكم الشرح والطباخ ما قصر 
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المزيون
يا سلام ياسلام
عليج ياام عبد العزيز بصراحه يوعتينا والله يعطيج الصحه والعافيه |
وربي ايعافيك
ويشبعك من طعام الجنه
والله يعطيج العافيهـ
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غبيشة
ماشاء الله عليج يا أختي تسلم الايادي يالغالية
|
وربي ايسلمك ………تحياتي
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام سلطان 1
تسلمين اختي ع الموضوع
والله يعطيج العافيهـ |
وربي ايعافيك وايطول عمرك
تحياتي
مشاء الله عليك واسمحيلنا تعبناك ويانا الله يجعلك ذخر لعيالك تحياتي لك
بس سؤال بسيط يوم انحطه في الفرن الكهربائي انغطيه والا بس انخليه
وهل الفرن الكهربائي انحطه على الفرن والا بدون ما نشغل الفرن بس على كهربة القدر