لاهل الحلال اصحاب المزارع والعزب واللي يتوفر عندهم الحليب الطازج بكثره اطرح طريقة عمل الجبنه الاريش بشكل مبسط وسهل …..
الشرح مع الصور باذن الله ……
نغلي لبن نفس طريقة الجامي بس انضيف عليه شوية ملح لين يستوي وينفصل اللبن عن الماء ..
نتركه لين يفتر ثم نصفيه ……ونضغط عليه بصحن يعني نعصره عشان انزل الماء الي فيه …..
وانكون امجهزين صينيه وحاطين عليها قماش ابيض ( والاحسن الغتره انا احب استعملهم )
بعدها نقلب المشخاله على الغتره …..
وانقطع الجبنه بشكل طولي
وانلف القماش ونعصر عشان نخرج منه الماء ….
ونربط الاطراف وانحاول ما انخلي فراغ انرصها عدل …..
جاهزه للتعليق …….
تم الشنق 
قصدي التعليق …..
ونتركها يوم كامل تقريبا ……..وبعدها بتكون نشفت …والافضل تعليقها في قدر كبير وتغطيها…
نرفع عنها القماش ……
بسم الله ما شاء الله …..
انقطعها وتصبح جاهزه للتقديم …
وممكن تعبئتها في اكياس ونسكب في كل كيس نصف فنجان ماء فيه ملح ……
ملفوفه وجاهزه …..
انحطها في علبه ونحفظها في الثلاجه …..
مدة الصلاحيه اسبوع
لذيذه جربوها
وبالعافيه
اخت المنتدى
اصيله
يعطيك العافيه
1-اخواننا في سوريا و لبنان يصنعون منها جبنه الشنكليش و هي جبنه معتقه و نكهتها قويه (يمي يمي)
و اخواننا الصعايده يستخدمون جبنه القريش في صناعه المش و هو نوع من الجبن المعتق
2- بامكانك استخدام الجبنه القريش لحشو الفطاير
جربي تخلطي وياه بيضه نيه و بصله مفرومه
ما شاء الله عليج
عمل حمييييل
فيه العافية
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة متيم 1
 تسلم شرح وافي
يعطيك العافيه |
الله يعافيك
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الراعي
يعطيج العافية ,, ماشاء الله ابداع
|
تسلم الله يعافيك
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المهندس
لذيذه و صحيه و تدخل في بعض الصناعات
1-اخواننا في سوريا و لبنان يصنعون منها جبنه الشنكليش و هي جبنه معتقه و نكهتها قويه (يمي يمي) 2- بامكانك استخدام الجبنه القريش لحشو الفطاير |
ما شاء الله عليك بس ما بجرب
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة muwad3
ما شاء الله عليج عمل حمييييل فيه العافية |
الله يعافيك ..تسلم
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zooro
وصفه حلوه وخفيفه
|
نعم ولذيذه
[/QUOTE[SIZE="5"][COLOR="YellowGreen"]]
العفو ………تسلم